USO
Bebidas con agua o leche: frías, calientes, atole
Hay diversas maneras de disfrutar el cacahuatole, puede tomarse caliente o frío. En cualquiera de sus formas, es fácil de preparar y ofrece los mismos beneficios nutricionales.
Para beberlo caliente: mezclar dos cucharadas de cacahuatole con agua caliente y batir o licuar para integrar y sacar espuma.
Para una versión fría: licuar de una a dos cucharadas del cacahuatole con hielo y agua, lo que le da una textura espumosa.
Si se desea, añadir endulzante al gusto.
Repostería: galletas, panes
Beneficios – Salud
Se ha sugerido que el cacahuatole puede tener un efecto hipotensor y disminuir la vasodilatación periférica, lo que podría beneficiar la salud del corazón.
Proporciona energía sostenida y puede favorecer el rendimiento de los procesos cognitivos.
Nutrientes: fibra, antioxidantes, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc, vitamina B1 y B7.
Medio Ambiente
Maíz nativo, haba, cacao, canela, anís y gonolobus de producciones agroecológicas
Comunidades
Impacto positivo en CDMX, Puebla y Tlaxcala.
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