USO
Bebidas con agua o leche: frías, calientes, atole
Hay diversas maneras de disfrutar el tascalate, puede tomarse caliente o frío. En cualquiera de sus formas es fácil de preparar y ofrece los mismos beneficios nutricionales.
Para beberlo caliente: mezclar de una a dos cucharadas de tascalate con agua caliente y batir o licuar para integrar y sacar espuma.
Para una versión fría: licuar de una a dos cucharadas el tascalate con hielo y agua, lo que le da una textura espumosa.
Si se desea, añadir endulzante al gusto.
Repostería: galletas, panes
Beneficios – Salud
Aporta beneficios a la salud cardiovascular.
Ayuda a combatir la inflamación, regula la presión arterial, mejora los niveles altos de azúcar y colesterol.
Nutrientes: calcio, fósforo, potasio, vitaminas del grupo B, ácido fólico, magnesio y antioxidantes.
Los abuelos la consideran una bebida para el corazón.
Medio Ambiente
Maíz nativo, canela, cacao, achiote, jegibre de producciones agroecológicas
Comunidades
Impacto positivo en: CDMX, Tlaxcala, Oaxaca, Estado de México y Puebla.
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